Ребенок по первому зову мчится на кухню за стол, просит добавки, оставляет после себя чистые тарелки – ну чем не повод для родительской радости! А пухленькие ножки и ручки, появившейся умилительный животик у взрослых детей успокаивает дедушек и бабушек – ребенок хорошо кушает и значит здоров? Не торопитесь с выводами, возможно, вы на пороге надвигающихся проблем.
Лишний вес у детей имеет много причин. Это и нарушение на гормональном уровне, наследственность, хронические заболевания, тяжелая беременность мамы и много других причин. Но очень часто первопричиной лишнего детского веса все же остается переедание, чему успешно способствуют сами родители и близкие. Во избежание этого надо ознакомиться с основными принципами рационального питания.
Диетологи рекомендуют кормить детей по схеме 4-5 раз через 3,5-4,5 часов.
На завтрак, активно просыпающемуся ребенку давать отварное мясо или рыбу, яйца и немного гарнира, теплый чай. Полусонное и вялое чадо следует кормить полегче – молочное в виде творожка или йогурта, чай, сок.
Обед должен состоять из плотных и питательных блюд, богатых белками. Сил у ребенка уже потрачено много, а еще полдня впереди. Суп или борщ на первое, рыбные или мясные блюда (готовить на пару) с гарниром, тушеные овощи, рагу и что-то теплого попить.
В отличие от взрослого, детский ужин тоже должен быть достаточно питательным, но ни в коем случае жирным и тяжелым – творожные блюда (ассортимент огромен), каши на молоке, оладьи или блины. Запить ряженкой или кефиром. Окончание ужина желательно не более 2 часов до сна.
Проблема перекуса освещается не совсем с нужной стороны. Аппетит перед основным приемом пищи он не испортит, если перекус правильный. Проблема в том, что дети перекусывают тем вкусненьким, какое они сами найдут в холодильнике. Поэтому заведите правило – на кухне должна, постоянно, находится тарелка с колотыми орехами и фруктами. А самостоятельное посещение холодильника под строгим запретом! Ребенок должен четко усвоить – он кушает только то, что ему подают на стол.
Недельный рацион ребенка состоит из рыбы, мяса, яиц, молока, хлеба и круп, овощей и фруктов? Значит, все необходимые вещества детский организм с пищей получает.
Другое дело, как приучить ребенка кушать полезные и новые для него блюда? Вместе с ребенком готовьте эти блюда, рассказывая о пользе каждого продукта. Сделайте все блюда разнообразными. При помощи овощей и зелени интересно оформляйте блюда – дети любят все красивое и яркое.
Каждый ребенок индивидуален в плане физиологического развития, поэтому и рацион питания его будет индивидуален. Из предложенных полезный все же сделайте выбор в пользу наиболее полюбившихся ребенком блюд. Главное оградить детей от чипсов, сухариков, шоколадных батончиков и прочих «вкусностей» в красивой обертке. Это яд, особенно для детского организма, притом далеко не замедленного действия.
